Archive for the ‘Kropp och hälsa’ Category
Kaitstud: Rõõm
Teisipäev, aprill 12th, 2016Kaitstud: Ainult koolitükid
Laupäev, veebruar 20th, 2016Päris oma domeen
Pühapäev, veebruar 14th, 2016Tegin täna teoks ühe oma ammuse plaani. Ull abistas muidugi, ega ilma temata ma siin ühtegi asja tehtud ei saa ju 🙂 Mul on nüüd täitsa oma domeen, isiklik toidu ja tervise leht, mis on abseluutselt avalik: www.diabeetik.ee. Kolin sinna tasapisi kõik oma retseptid, lugemissoovitused ja tervisejutud.
Tegelikult oli mul kavas see leht teha alles suvel, kui saabub koolivaheaeg, sest talvisel ajal on sebimist niigi palju. Aga kes passima jääb, see parimad domeenid maha magab, sellepärast panin asja vaikselt tiksuma. Mul peab ju olema mingi mõjuv argument, mille jaoks mul neid teadmisi tasuta saada on vaja, mida ülikool annab. Nad ei võta mind sinna vastu ka järgmisel sügisel mitte, kui ma midagi kasulikku ei tee, et oma eksistentsi seal õigustada 🙂
Kaitstud: Gripp
Kolmapäev, veebruar 10th, 2016Kaitstud: Jaanuari ots
Pühapäev, jaanuar 31st, 2016Kaitstud: Mitte et sel tähtsust oleks
Neljapäev, detsember 31st, 2015Suhkruvabad piparkoogid
Esmaspäev, detsember 21st, 2015
2 muna
5 spl erütritooli (või steviat nii palju, et oleks magus)
125g sulatatud võid
1 dl vahukoort
2 dl mandlijahu
2 dl kookosjahu
1 dl pofiberit
1 tl soodat
0,5 tl ingverit, nelki ja kardemoni
1 tl kaneeli
Sega kõik kokku, enne küpsetamist lase taignal külmkapis taheneda. Vormi käte vahel lamedad pätsikesed ja laota need küpsetuspaberiga kaetud pannile. Küpseta 200 kraadiga 12 minutit või kuni piparkoogid on üsna pruunid. Pätsikesed jäävad pehmed ja muredad, sellepärast lase neil enne kaussi ladumist küpsetuspaberi peal jahtuda.
Pistsin neid koogikesi eilse pika õhtu jooksul kofeiinivaba kohvi kõrvale vist lausa kümme tükki. Süsivesikuid on neis piparkookides nii vähe, et veresuhkrule ei tundu neil mingit mõju olevat. Pole viitsinud kokku arvutada, kui palju ühes küpsises täpselt süsivesikuid on (olenevalt jahudest mitte rohkem kui 1-2 grammi tükis), aga ilma nende piparkookideta sain kõigist toidukordadest süsikaid kokku ainult 15 g. Täna hommikul oli mu veresuhkur üle pika aja alla viie, täitsa imeline 4,8 mmol/l. Ma ikka ei väsi imestamast, kui otsene seos on söödud süsivesikute hulgal ja veresuhkrutasemel. Kui tahan nii ilusat verepilti hoida, ei tohi ma süüa rohkem kui 20-40 grammi süsivesikuid päevas. Kusjuures on oluline, kust need süsivesikud tulevad – näiteks piimatooteid pean kindlalt vältima (see tilk vahukoort, mis piparkoogi sees on, ei teinud siiski midagi).
Kaitstud: Esimene C ja esimene esitlemine
Teisipäev, detsember 15th, 2015Kuidas tappa diabeetikut
Reede, detsember 11th, 2015Sain enda valdusse portsu reklaamtrükiseid, mis on saadaval perearstikeskustes diabeetikutele jagamiseks (toitumissoovitused). Lisaks sellele, et kõigi toidugruppide kogused on ette nähtud üüratud ja rasva lubatakse kasutada ainult erilistel puhkudel, on süsivesikute osa ühes brožüüris leebelt väljendudes kriminaalne:
Põgus pilk ükskõik millisesse trükisesse reedab selle väljaandja – kõik on ravimifirmad või meditsiinitoodete pakkujad (glükomeetrid ja testribad jmt). Sest kui diabeetik sööb ennast terveks, vähenevad kasumid, eks ole. Et töö otsa ei lõpeks…
EDIT: Selgituseks, et kui süüa päevas 3 portsu leiba, kolm portsu popcorni ja 3 portsu makarone (mis on tassitäis), annab see 340 grammi süsivesikuid, mis on rohkem kui üks tavaline terve inimene võiks üldse päevas tarbida.Aga süsivesikuid saab ju ka piimatoodetest ja köögiviljast, kust tulevad peamised mineraalained ja vitamiinid, mistap neid söömata jätta ei või. Nii suure koguse süsivesikuid suudab ära põletada ainult lihaseline sportlane, kes intensiivselt treenib. Ja see on kokku ainult 9 portsu! Bukletikeses lubatakse süüa kuni 11 portsu päevas! See soovitus ei klapi kokku isegi mitte riiklike toitumissoovitustega, mis ka mõeldud keskmisele tervele kodanikule (300 g süsikaid päevas), rääkimata sellest, et diabeetik ei tohiks grammigi tarbida nii kõrge glükeemilise indeksiga toitu nagu popcorn või mistahes valgest jahust tooted.