Küpsetan iga nädal paar purukooki ja muudkui muudan retsepti, et oleks huvitavam. Vahepeal tegin pohladega mandlikooki nii, et lisasin taignasse hea sortsu mõrumandliessentsi. Pohlakoogile peab magustajat rohkem panema, sest marjad on mõrud ja mandliessentsiga tuli kook eriti mõnus välja. Pohli meil õnneks jagub, metsmaasikaid ja mustikaid ei raatsi enam hästi iga päev nosida, hakkavad otsa saama.
Eile uhasin taignasse 2 dl kõrvitsaseemneid, kookosjahu panin rohkem kui retseptis ja mandlijahu vähem, võid panin ka peaaegu terve paki jagu. Väga mõnus pähkline kook sai.
Kõrvitsaseemned paisuvad küpsetades õhulisemaks ja maitsevad koogi sees nagu pähklid.
Seekord kirssidega. Mõnus krõmps kook.