4 muna
1,5 dl mandlijahu
1,5 dl pofiberit (võib vähem panna, aga siis ei vedruta nii hästi)
3 spl erütritooli või nii, et oleks sulle sobilikult magus
100 g võid
1 tl soodat (triiki, mitte kuhjaga)
kaneeli, kardemoni nii nagu sulle maitseb (mida rohkem, seda parem)
Sulata või ja sega selle sisse erütritool. Vahusta munad. Sega eraldi kausis kokku kõik kuivad ained. Vahustatud munade hulka vahusta või ja sega sisse kõik kuiv kraam. Lase nii kaua kausis paisuda kuni ahi soojaks saab. Küpseta 200 kraadiga 25 minutit.
Mina sain sellest kogusest 9 muffinit.
