{"id":7467,"date":"2014-10-16T21:18:44","date_gmt":"2014-10-16T19:18:44","guid":{"rendered":"http:\/\/ylle.mrt.ee\/?p=7467"},"modified":"2014-10-17T06:27:03","modified_gmt":"2014-10-17T04:27:03","slug":"korvitsane-ohtusook","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/?p=7467","title":{"rendered":"K\u00f5rvitsane \u00f5htus\u00f6\u00f6k"},"content":{"rendered":"

Kuna meie ei vea oma aiasodi metsa alla nagu k\u00f5ik \u00fclej\u00e4\u00e4nud naabrid (vallavalitsuse valukoht, hetkel FB-s aktuaalne), on meil aianurgas lausa kaks kompostihunnikut. Need mullam\u00e4ed andsid meile t\u00e4navu v\u00f5imsa k\u00f5rvitsasaagi. Kokku tuli vist 12 isendit, millest pooled on t\u00f5eliselt suured jumakad, mina neid igatahes t\u00f5sta ei jaksa.<\/p>\n

K\u00f5ige v\u00e4iksemast k\u00f5rvitsast tegin t\u00e4na \u00f5htus\u00f6\u00f6ki, poolest pallist sain k\u00f5rvitsa-hakklihavormi ja suure koogi.<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a>\u00a0Lisaks k\u00f5rvitsale on siin sees porrulaugud (\u00fcksp\u00e4ev oma peenrast leidsin), sibulad, hakkliha, must pipar, sool, feta, k\u00f5ik see kama on \u00fcle valatud r\u00f5\u00f5sa koorega, milles kaks muna lahti klopitud. K\u00fcpseb selline asi 220 kraadiga umbes 40 minutit. Varem k\u00fcpsetasin k\u00f5rvitsavormi vist ainult pool tundi, siis j\u00e4id k\u00f5rvitsad natuke kr\u00f5mpsud ja meenutasid v\u00e4ga kartulit. L\u00f5ikan k\u00f5rvitsad liistakuteks, siis polegi tegelt eriti kaua k\u00fcpsetada vaja.<\/p>\n

Proovisin \u00fcht retseptivaba kooki ka teha. T\u00e4pseid koguseid ei oskagi anda, sest algul m\u00f5\u00f5tsin ja hiljem segasin \u00fcht-teist juurde, et poleks nii vedel tainas. Aga umbes selline ta on, et hull hunnik riivitud k\u00f5rvitsat (k\u00f6\u00f6gikombaini moll oli pilgeni t\u00e4is), 5 muna, 7 spl er\u00fctritooli, 2,5 dl mandlijahu, 1 dl ps\u00fclliumi, 1 v\u00f5i rohkem dl pofiberit, 3 spl k\u00fcpsetuspulbrit, umbes 50 grammi v\u00f5id, \u00fche sidruni riivitud koor ja poole sidruni mahl. Peale puistasin natuke kaneeli ja k\u00fcpsetasin 180 kraadiga 1 tund.<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a>\u00a0V\u00e4ga maitsev tuli, muide, ja isegi peaaegu tervenisti l\u00e4bik\u00fcpsenud, ihhiii. K\u00f5rvitsas oli hirmus palju vett, sellep\u00e4rast on kook ka natuke vesine, p\u00e4ris keskelt justkui isegi veidi toores, aga siiski v\u00e4ga ok ja kergesti l\u00f5igatav \u00fche retseptivaba koogi kohta. Teinekord peaks katsetama nii, et pigistaks riivitud k\u00f5rvitsast suurema vee v\u00e4lja, siis j\u00e4\u00e4ks vast rohkem saiane ja v\u00e4hem k\u00f5rvitsavormine. Aga mulle v\u00e4ga meeldib, soojalt s\u00fc\u00fces maitses m\u00f5nus, aga k\u00fcllap homme on veel parem kui maitsed koogi sees natuke laagerdavad.<\/p>\n

K\u00f5rvits on mu meelest sama maitsetu k\u00f6\u00f6givili nagu kartul, neil polegi \u00f5ieti mingit vahet, aga kaalulangetajale \u00fcks t\u00e4nuv\u00e4\u00e4rsemaid vilju. Kartulit me siin ju n\u00fc\u00fcdselajal ei tarvita. Suvel, kui esimesest k\u00f5rvitsast ahjuvormi tegin, oleks lapse v\u00f5inud vabalt \u00e4ra petta ja uskuma panna, et ta kr\u00f5mpsu kartulivormi s\u00f6\u00f6b. Ja m\u00f5tle kui lihtne on k\u00f5rvitsaid kasvatada! Meil oli kolm k\u00f5rvitsataime, mille ise seemnest hakkama panin ja kasvasid need musta kilega kaetud kompostihunnikutel, kilesse tegime parajalt nii v\u00e4ikesed augud, et taime sisse sai istutada ja algul mahtus ka kastma, hiljem enam mitte, sest varred l\u00e4ksid j\u00e4medaks ja t\u00e4itsid terve augu. Kile hoidis niiskust ja hiljem polnud enam kasta vajagi. V\u00e4ga efektne n\u00e4gi meie saunatagune t\u00e4navu suvel v\u00e4lja kui nii kompostihunnikud kui nende \u00fcmbrus ja osalt isegi pesun\u00f6\u00f6ride alune pind oli uhkete k\u00f5rvitsav\u00e4\u00e4tidega kaetud, lopsakad lehed laiutasid igal pool. Mulle me k\u00f5rvitsate kiire kasvamine meenutas lapsep\u00f5lves n\u00e4htud Jaapani multikat Jack Imedemaal, kus oad m\u00fcstilise kiiruse ja kaunidusega taevasse kasvasid. Meenutasin seda filmi \u00f5htul k\u00f6\u00f6gis k\u00f5rvitsat t\u00fckeldades. Ma ise filmi sisu \u00fcldse ei m\u00e4leta, ainult too ubade hoogne kasvamine on m\u00e4llu s\u00f6\u00f6binud, aga \u00fcks lapse s\u00f5ber, kes parajasti samas k\u00f5rval v\u00f5ileiba s\u00f5i, jutustas mulle tolle ubadeloo p\u00f5hjalikult \u00e4ra. Imestasin, et ta mu lapsep\u00f5lve multikat \u00fcldse n\u00e4inud on ja itsitasin, et olen alati arvanud, et inimesed, kes m\u00e4letavad sarnaseid filme ja telesaateid ja v\u00e4rke, on \u00fchest p\u00f5lvkonnast. Poiss on 16, ma olen 51. Nali \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kuna meie ei vea oma aiasodi metsa alla nagu k\u00f5ik \u00fclej\u00e4\u00e4nud naabrid (vallavalitsuse valukoht, hetkel FB-s aktuaalne), on meil aianurgas lausa kaks kompostihunnikut. Need mullam\u00e4ed andsid meile t\u00e4navu v\u00f5imsa k\u00f5rvitsasaagi. Kokku tuli vist 12 isendit, millest pooled on t\u00f5eliselt suured jumakad, mina neid igatahes t\u00f5sta ei jaksa. K\u00f5ige v\u00e4iksemast k\u00f5rvitsast tegin t\u00e4na \u00f5htus\u00f6\u00f6ki, poolest pallist […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,10],"tags":[],"class_list":["post-7467","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-napikud","category-vanad-lugud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7467"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7467\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7472,"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7467\/revisions\/7472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}