{"id":7383,"date":"2014-09-22T20:45:54","date_gmt":"2014-09-22T18:45:54","guid":{"rendered":"http:\/\/ylle.mrt.ee\/?p=7383"},"modified":"2014-09-22T20:56:40","modified_gmt":"2014-09-22T18:56:40","slug":"neli-retsepti-toos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/?p=7383","title":{"rendered":"Neli retsepti t\u00f6\u00f6s"},"content":{"rendered":"

Pole ammu viitsinud midagi retsepti j\u00e4rgi vaaritada, aga n\u00fc\u00fcd, kus mul on uus kokaraamat<\/a>, tuleb ju asju proovida. Haarasin t\u00e4na h\u00e4rjal sarvist ja v\u00f5tsin korraga ette neli retsepti – ajo pollo<\/em> ehk k\u00fc\u00fcslaugukana, aioli, cole slaw<\/em> salati ja kodujuustukoogid. Retsepte ma natuke modifitseerisin nagu ikka, sest kuhu muidu panna n\u00e4iteks 50g kodujuustu, kui retseptis k\u00e4ib 250g ja pakk oli 300-grammine.<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a>\u00a0K\u00fc\u00fcslaugukana n\u00e4gi enne ahju panemist v\u00e4lja selline. Terve kana suured t\u00fckid, natuke oliivi\u00f5li, soola ja pipart, peale 8-10 viilutatud k\u00fc\u00fcslauguk\u00fc\u00fcnt ja peot\u00e4is hakitud peterselli, \u00fcle k\u00f5ige siristasin poole sidruni mahla. Mul k\u00fcpses see 230 kraadi juures 50 minutit, kuigi raamat \u00fctles, et 30-40 mintsa on paras. Ahjud on erinevad ja minul k\u00fc\u00fcslaugud pruuniks ei k\u00f5rbenud nagu kokaraamatu pildil. Kokaraamat lubas k\u00fcpsetada 225 – \u00a0250 kraadiga.<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a>\u00a0K\u00fcpsepilt kah.<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a>\u00a0Selline \u00f5htus\u00f6\u00f6k. Cole slaw<\/em> salat on see vasakpoolne hunnik ja koosneb tavalisest kapsast, sidrunimahlast, soolast ja majoneesist. Tegelikult oli retseptis veel fenkol ja pipar ja dijonisinep, aga neid ma ei pannud. Dijonisinepiga on selline lugu, et see, mida meil Eestist osta on \u00f5nnestunud, on osutunud vastikuks, no ei maitse meile. Lihat\u00fckikesest paremal on v\u00e4ike hunnik aiolit ja vot see on asi, mis tegi toidu eriti heaks. Koosneb see ainult majoneesist ja k\u00fc\u00fcslaugust, k\u00fc\u00fcslaugu riivisin majoneesi sisse ja pipra ja soola j\u00e4tsin panemata. Koguseid ei oska \u00f6elda, viskan siukseid asju tunde j\u00e4rgi, kasutame Hellmansi majoneesi.<\/p>\n

Ahh, ma pole \u00fcldse mingi retseptikirjutaja, k\u00f5ik toidud leiutan \u00fcmber ja teen omal viisil. Ja \u00f5htul pildistamine on ka t\u00e4ielik \u00f5udus, liiga pime on.<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a>\u00a0Kodujuustupannkoogid tulid sellised, et mehele hirmsasti maitsevad. Mina ei suutnud neid rohkem \u00e4ra s\u00fc\u00fca kui \u00fche, sest k\u00f5ht sai juba soolasest toidust liiga t\u00e4is. Me uute toitumisharjumuste juures see on \u00fcks m\u00e4rkimisv\u00e4\u00e4rne asi, et toidukogused on \u00fcsna v\u00e4ikesed, k\u00f5ht saab kiiresti t\u00e4is. Tuleneb nimetet n\u00e4htus sellest, et toit on rammus, ega me v\u00f5i ja koorega siin ikka ei koonerda k\u00fcll. Aga koogiretsept on selline: 4 muna, 250g kodujuustu, 2 spl ps\u00fclliumikesti, 2 spl v\u00f5id v\u00f5i kookos\u00f5li. Ma taignasse v\u00f5id ei pannud, tahtsin pooliku kookoskoore paki t\u00fchjaks saada ja panin seda, natuke soola ja er\u00fctritooli panin ka, sest muidu tundus tainas jube mage. V\u00f5iga praadisin ja see oli \u00fcks hookuspookus, sest v\u00e4ga v\u00e4ikesed koogid pidi tegema, et seda vedelat ollust \u00fcldse oleks v\u00f5imalik teistpidi keerata. Aga k\u00fcpseks nad said ja maitsevad h\u00e4sti.<\/p>\n

Kui kedagi huvitab, mida ma p\u00e4eva jooksul \u00e4ra s\u00f6\u00f6n, siis lisaks siin eksponeeritule kuulub hommikupoolikusse kaks praemuna kahe viilu peekoni v\u00f5i singiga ja tomat v\u00f5i kurk, mille k\u00f5rvale joon vahukoorega kohvi. Ja ongi k\u00f5ik, rohkem toitu ma enamasti p\u00e4eva jooksul ei vaja. On \u00fcksikuid p\u00e4evi, kui s\u00f6\u00f6n kahe korra asemel kolm toidukorda, t\u00e4na n\u00e4iteks v\u00f5tsin t\u00f6\u00f6 juures \u00f5htupoolikul natuke lillkapsavormi (umbes pool tassit\u00e4it) ja \u00fche sardelli. S\u00f6\u00f6n ainult siis kui k\u00f5ht on t\u00fchi ja t\u00e4pselt nii palju, et k\u00f5ht saaks korralikult t\u00e4is. Hommikupooliku munarooga peaks vist hakkama v\u00e4hendama, sest viimasel ajal tunnen pidevalt, et ei jaksa kaht muna ja kaht viilu sinki \u00e4ra s\u00fc\u00fca, k\u00f5ht saab hirmus t\u00e4is sellest, eriti kui s\u00f6\u00f6n k\u00f5rvale \u00fche suure tomati. Maitea, kas magu on kokku t\u00f5mmanud v\u00f5i mis, aga v\u00e4ga v\u00e4he mahub sisse. Mingit vahepalade s\u00f6\u00f6mise vajadust ei ole, mingit magusaisu ei ole, toidum\u00f5tted mu peast valdavalt puuduvad. Ehk et jah, r\u00f5\u00f5mustan v\u00e4ga, et ma olen n\u00fc\u00fcd normaalne inimene, \u00fche funktsioonih\u00e4ire olen enda juures igatahes parandanud, mu ebastabiilne veresuhkur ei piina mind enam.<\/p>\n

Ehh, jalanumber on mul ka kokku t\u00f5mmanud. \u00dcksp\u00e4ev juba kirjutasin, et ei peagi enam ostma trennijalan\u00f5usid nr 39, vaid number v\u00e4iksemad on t\u00e4iesti ok. Eile leidsin endale linnast viimaks sobilikud saapad, nr 38. Ma algul ei julgenud seda numbrit proovida, sest m\u00e4letan, et varem ma ei suutnud sinna \u00fcldse jalgagi sisse suruda r\u00e4\u00e4kimata sellest, et saabas oleks paras. N\u00fc\u00fcd 39 loksub t\u00e4iega ja nr 38 istub nagu valatult, varbast on parajalt ruumi ka veel ja kuskilt ei pigista. Ja ma pole veel normaalkaaluski, kaugel sellest. See on see asi, et s\u00fcsivesikurikkal toidul elades olin ma igast otsast paistes kogu aeg. V\u00e4he sellest, et peeglisse vaadates n\u00e4gin seal hommikuti suurt vanamutin\u00e4gu, ma olin j\u00e4me varbaotsani. Nr 38 on mu jalanumber olnud nooruses, see on mu \u00f5ige number. Ja n\u00e4ed, ei olnud vaja minna podomeetriasse ega hankida endale tallatugesid nagu f\u00fcsio ja arst soovitasid, sest probleem ei olnud selles, mul oli ainult vaja leida endale sobilik toit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pole ammu viitsinud midagi retsepti j\u00e4rgi vaaritada, aga n\u00fc\u00fcd, kus mul on uus kokaraamat, tuleb ju asju proovida. Haarasin t\u00e4na h\u00e4rjal sarvist ja v\u00f5tsin korraga ette neli retsepti – ajo pollo ehk k\u00fc\u00fcslaugukana, aioli, cole slaw salati ja kodujuustukoogid. Retsepte ma natuke modifitseerisin nagu ikka, sest kuhu muidu panna n\u00e4iteks 50g kodujuustu, kui retseptis k\u00e4ib […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,4,13],"tags":[],"class_list":["post-7383","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kropp-och-halsa","category-napikud","category-yrt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7383","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7383"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7383\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7389,"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7383\/revisions\/7389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ylle.mrt.ee\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}